【Yahoo!奇摩房地產專訪】近年都在大陸發展的伊能靜,為了一圓小時候全家人能團聚的夢想,上個月為自己的三姐在台北市民生東路五段開設「鍋格格」火鍋店,一手包辦店內裝潢和布置,將火鍋店打造成適合姊妹聚會的公主風,牆上掛滿數盞從各國進口的手工燈具,讓客人用餐時彷彿像是置身於外國宮廷般享受。

【名人談房產】一手包辦裝潢設計!伊能靜250萬打造公主風火鍋店伊能靜上月在民生社區開設麻辣火鍋店。

愛吃火鍋 拉著三姐下海開店

伊能靜的三姐和三姊夫原是開居酒屋,但居酒屋生意過於忙碌,還要經常陪客人喝酒,因為自己是「火鍋控」愛吃到不行,加上姊夫本來就擅長做料理和湯頭,便決定結束日本料理店轉而經營火鍋店,為了和台北市林立的火鍋店做出區隔,店內還有香茅鍋、養生鍋等特色湯頭,而且還有可做鐵板料理的鍋具,可讓客人們享受自己動手炒菜的樂趣。

【名人談房產】一手包辦裝潢設計!伊能靜250萬打造公主風火鍋店店內食材全都非常新鮮,還有螃蟹吃到飽。

民生社區開店 租金美而廉

伊能靜表示,原本店面想開在東區,但發現火鍋店已經趨於飽和、競爭大,找了很多地方之後,覺得民生社區的環境比較適合姊妹淘聚會的風格,加上租金便宜,60坪的空間,租金只要85000元,在寸土寸金的台北市,算是美而廉的價位,便決定在此開店,為了兼顧客人用餐品質,店內空間雖然不大,但全都採用四人座位,而且桌子間距至少可以容納兩個人走動,讓客人不會有擁擠感。

【名人談房產】一手包辦裝潢設計!伊能靜250萬打造公主風火鍋店鍋格格位於不算商業鬧區的民生東路五段上。

走夢幻公主風 裝潢設計一手包

伊能靜的英文名為Annie,她笑說,原本取店名的時候曾想過A女王、A公主等,但好像不太適宜,後來想到格格是中國的公主,便決定取為「鍋格格」,因為想要營造公主風,這也是伊能靜最擅長的風格,從裝潢、設計全都一手包,她除了參考多本裝潢雜誌,也去觀摩別人的店。伊能靜設計的巧思,在小細節一覽無遺,像招牌logo是女王頭像,符合店名,而廁所也打造成有翅膀的天使拉門。

【名人談房產】一手包辦裝潢設計!伊能靜250萬打造公主風火鍋店廁所拉門非常夢幻,燈具是從國外進口的杯子蛋糕造型。

別緻手工吊燈 充滿童話風

最讓客人眼睛一亮的是掛在天花板上的吊燈,這些從美國、英國和法國進口一盞要價數萬元的手工燈,有杯子蛋糕造型和高跟鞋吊燈,非常可愛又充滿童話風。最近伊能靜還打算將兒子小哈利的畫作也掛到牆上當作裝飾,全部裝潢下來的費用約250萬元,比起別家動輒千萬元起跳的裝潢費,算是小而美,走精緻路線。另外因為想給客人溫馨用餐的感受,店門口特別闢了一塊庭園區,有長椅可讓客人用完餐後稍做休息。

【名人談房產】一手包辦裝潢設計!伊能靜250萬打造公主風火鍋店非常愛公主風的伊能靜,櫃臺上掛了高跟鞋造型的主燈。

開店凝聚家人感情 一圓兒時夢想

伊能靜從小住日本,姊姊們分散在大陸和台灣,進演藝圈後又忙著工作,幾十年來其實和三個姊姊們都疏於聯絡,直到這幾年才逐漸找回姊妹情,這次決定開火鍋店也算是圓了小時候的願望。因為籌備開店大小事宜,一家人多了這個機會可以經常聚在一起,和姐姐們認真討論食材、出菜流程等問題,感覺重新讓親情又凝聚在一起,她笑道,今年是人生最美好的一段時間,也讓她深刻體會到親情溫馨的那一面。

【名人談房產】一手包辦裝潢設計!伊能靜250萬打造公主風火鍋店店內坪數不大,現在每週末都必定客滿。

名人簡介:
今年43歲的伊能靜,17歲從日本關東女子高校畢業就進入演藝圈,和裘海正、方文琳組成團體「飛鷹三姝」發行專輯,解散後持續參與電影、電視和舞台劇演出,並出版十本著作以上,2009年和前夫庾澄慶離婚後,目前將重心移往大陸發展,並成立工作室準備籌拍電影。。

【名人談房產】一手包辦裝潢設計!伊能靜250萬打造公主風火鍋店店外郵筒非常有宮廷設計感。

開店小檔案:
地址:台北市松山區民生東路五段 
店內空間:60坪
員工:6位
店面租金:85000元
收費:中餐459元,晚餐499元,另收一成服務費

【名人談房產】一手包辦裝潢設計!伊能靜250萬打造公主風火鍋店店外設計成庭院造型,讓客人可以稍做休憩。

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【名人談房產】一手包辦裝潢設計!伊能靜250萬打造公主風火鍋店店裡主要都以白色系風格為主。

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新聞來源:
YAHOO新聞
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